Kurkuma / Indischer Safran
gemahlen
In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit über 4000 Jahren belegt. Kurkuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen. In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wird Kurkuma zu den „heißen“ Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird.
Kurkuma hat ein erdiges, holziges Aroma mit einer leichten Zitrusnote. Er ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen, dieser verleiht dem Curry seine typisch gelbe Farbe. Er wird auch gerne wegen seiner färbenden Wirkung eingesetzt.
€ 6,40
Inhalt: 90 Gramm (€ 7,11 / 100 Gramm)
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- Artikel-Nr.: HS10120
- EAN 9120081569409
- Zuordnung: Reingewürz
- Herkunft: Indien
Produktinformationen "Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen"
indische, arabische und asiatische Küche
Fisch, Geflügel
Eintöpfe
Reisgerichte
Gemüsepfannen
ich werde auch als Curcuma, Gelbwurzel, Gelbwurz, falscher Safran, indischer Safran, bezeichnet
Kurkuma
Lagerung:Geschlossen, dunkel und trocken lagern!
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