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Kurkuma / Indischer Safran

gemahlen

Vorschau: Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen Vorschau: Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
   

In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit über 4000 Jahren belegt. Kurkuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen. In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wird Kurkuma zu den „heißen“ Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird.
Kurkuma hat ein erdiges, holziges Aroma mit einer leichten Zitrusnote. Er ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen, dieser verleiht dem Curry seine typisch gelbe Farbe. Er wird auch gerne wegen seiner färbenden Wirkung eingesetzt.

€ 6,40
Inhalt: 90 Gramm (€ 7,11 / 100 Gramm)

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  • Artikel-Nr.: HS10120
  • EAN 9120081569409
  • Zuordnung: Reingewürz
  • Herkunft: Indien
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Produktinformationen "Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen"
Passt bestens zu:
welt
indische, arabische und asiatische Küche
allrounder
Fisch, Geflügel
gulasch
Eintöpfe
reis
Reisgerichte
gemüse
Gemüsepfannen
info
ich werde auch als Curcuma, Gelbwurzel, Gelbwurz, falscher Safran, indischer Safran, bezeichnet
Zutaten:

Kurkuma

Lagerung:

Geschlossen, dunkel und trocken lagern!

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Michael Hollenstein, MSc
Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a
6112 Wattens
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