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  ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen

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Tonkabohnen

ganz

Die Tonkabohne ein Gewürz, angereichert mit einer Nuance Süßholz, etwas Vanille, eine Spur von Marzipan, ein Hauch von Karamell, Anteilen von Mandeln – so in etwa könnte man den Geschmack der Tonkabohne beschreiben.
Die Bohne wird am besten mit einer Muskatreibe abgerieben.

 

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Inhalt: 50 Gramm (€ 17,80 * / 100 Gramm)

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  • HS10180
  • 9120081560079
  • Reingewürz
  • Brasilien
Produktinformationen "Tonkabohnen - ganz"
Zutaten:

Tonkabohnen

Passt bestens zu:
saucen
Wildsauce, Geflügelsauce
süßspeisen
Eis, Kekse, Kuchen, Crème Brûlée, Pudding, Milchreis
mut
zum Räuchern von Fisch und Fleisch
Lagerung:

Geschlossen, dunkel und trocken lagern!

Enthält natürlicherweise ca. 3% Cumarin, bei Verwendung in zubereiteten Speisen die... mehr

Enthält natürlicherweise ca. 3% Cumarin, bei Verwendung in zubereiteten Speisen die Aromenverordnung EG 1334/2008 beachten.
Max. 20mg Tonka Bohne je kg Speise verwenden.

Michael Hollenstein, MSc Bergstrasse 10/2 6122 Fritzens mehr

Michael Hollenstein, MSc
Bergstrasse 10/2
6122 Fritzens

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