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Kurkuma / Indischer Safran

gemahlen

Vorschau: Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen Vorschau: Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen
   

Ach du heilige Kurkuma! Kurkuma gilt in Indien seit über 4.000 Jahren als heilig und zählt zu den wichtigsten Gewürzen der traditionellen indischen Küche. Aber nicht nur in Indien ist das Gewürz überaus bekannt: Beinahe jeder hat es schon einmal bewusst oder unbewusst gegessen – die meisten kennen es in Form von Curry, denn Kurkuma ist für die gelbe Färbung verantwortlich. Neben der kräftigen gelben Farbe verleiht Kurkuma Gerichten eine leicht scharfe, holzig-herbe Note.

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  • Artikel-Nr.: HS10120
  • EAN 9120081569409
  • Zuordnung: Reingewürz
  • Herkunft: Indien
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Produktinformationen "Kurkuma / Indischer Safran - gemahlen"
Eignet sich bestens ...
welt
indische, arabische und asiatische Küche
allrounder
Fisch, Geflügel
gulasch
Eintöpfe
reis
Reisgerichte
gemüse
Gemüsepfannen
info
ich werde auch als Curcuma, Gelbwurzel, Gelbwurz, falscher Safran, indischer Safran, bezeichnet
Zutaten:

Kurkuma

Lagerung:

Geschlossen, dunkel und trocken lagern!

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Michael Hollenstein, MSc
Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a
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