Muscovado Vollrohrzucker
dunkel
Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau.
Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft solange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist.
ab € 3,90 € 4,90 (20,41% gespart)
Inhalt: 70 Gramm (€ 5,57 / 100 Gramm)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Artikel-Nr.: HS60040
- EAN 9120081561441
- Zuordnung: Speisezucker
- Herkunft: Mauritius
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Produktinformationen "Muscovado Vollrohrzucker - dunkel"
Geschmack:
süß, mit Karamell-Malz Note
zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys
Heißgetränke
Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht
Muscovado Vollrohrzucker
Lagerung:Geschlossen, dunkel und trocken lagern!
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie 383,0 kcal Energie... mehr
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 383,0 | kcal |
| Energie | 1630,0 | kj |
| Fett | 0,0 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 95,3 | g |
| davon Zucker | 95,3 | g |
| Eiweiß | 0,3 | g |
| Salz | 0,2 | g |
Michael Hollenstein, MSc Bergstrasse 10/2 6122 Fritzens mehr
Michael Hollenstein, MSc
Bergstrasse 10/2
6122 Fritzens
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