Flor de Sal / Fleur de Sel
Pfeffer
Bei dieser Mischung haben wir uns entschlossen einen kleinen Anteil Rauchsalz beizumischen. Dieses ganz besondere Salz, was heute noch auf traditionelle Art mit Roterlenholz geräuchert wird, mit seiner ausdrucksstarken aber feinen Rauchnote in Verbindung mit dem grünen indischen Hochland-Pfeffer, dem indischen Tellicherry-Pfeffer, der indonesischen „Muntok Perle" (weißer Pfeffer), dem braunschwarzen Kubebenpfeffer und dem roten „Pfeffer“ (Schinusfrüchte) bilden das perfekte Pendant zu unserem aromatischen Fleur de sel de Guerande. Tasmanische Bergpfefferblätter vollenden diese asiatisch-französische Kombo auf unvergleichliche Art und machen das Pfeffersalz unvergesslich.
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- Artikel-Nr.: HS40060
- EAN 9120081561397
- Zuordnung: Gewürzsalz
Meersalz (Fleur de Sel de Guérande), roter Pfeffer (Schinusfrüchte), indischer Hochland-Pfeffer (grün), indischer Tellicherry-Pfeffer (schwarz), weißer Pfeffer, Kubeben-Pfeffer, Rauchsalz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Majoran, Tasmanische Bergpfefferblätter
Lagerung:Geschlossen, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 70,0 | kcal |
| Energie | 296,0 | kj |
| Fett | < 0,5 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 | g |
| Kohlenhydrate | 12,1 | g |
| davon Zucker | < 0,5 | g |
| Eiweiß | 2,1 | g |
| Salz | 85,0 | g |
Michael Hollenstein, MSc
Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a
6112 Wattens
Österreich
