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Andaliman Pfeffer

Vorschau: Andaliman Pfeffer Vorschau: Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer
   

Diese Pfefferspezialität, die ganzjährig ihre Früchte trägt, kommt aus den nördlichen Regionen Sumatras. Wild wachsend und nicht kultivierbar, handelt es sich hier um eine sehr seltene Pflanze, die noch am ehesten an den Szechuan mit einem Hauch Kubeben-Pfeffer erinnert. Handverlesen im Urwald geerntet, werden die Ranken in der indonesischen Sonne in Schilfkörben getrocknet, wo der Andaliman fast 90% seines Gewichtes verliert.

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Inhalt: 10 Gramm (€ 64,00 * / 100 Gramm)

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  • Artikel-Nr.: HS30140
  • EAN 9120081561243
  • Zuordnung: Pfeffer
  • Herkunft: Indonesien
Beschreibung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Bewertungen 0
Beschreibung
Geschmack: leicht prickelnd und betäubend, sehr intensive Zitrus-Note mehr
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Produktinformationen "Andaliman Pfeffer"

Geschmack:
leicht prickelnd und betäubend, sehr intensive Zitrus-Note

Eignet sich bestens ...
gulasch
Currys, Schmorgerichte
fisch
Fisch
schalentiere
Meeresfrüchte
geflügel
Geflügel
info
ganze Ranke kann mitgekocht werden
info
Der Speichelfluss wird stark angeregt, so dass alle Speisen dadurch intensiver wahrgenommen werden
Zutaten:

Andaliman Pfeffer

Lagerung:

Geschlossen, dunkel und trocken lagern!

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Michael Hollenstein, MSc Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a 6112 Wattens Österreich mehr
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Michael Hollenstein, MSc
Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a
6112 Wattens
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