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Spekulatius Gewürz

Spekulatius Gewürz

Eine erlesene Auswahl an Gewürzen für die Weihnachtsbäckerei. Verleiht Spekulatius den typischen Geschmack.

€ 6,90 *
Inhalt: 50 Gramm (€ 13,80 * / 100 Gramm)

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  • HS70020
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  • Gewürzmischung
Rezept für Spekulatius Kekse: Zutaten für ca. 40 Stück (Ausstechform abhängig) 140 g... mehr
Produktinformationen "Spekulatius Gewürz"

Rezept für Spekulatius Kekse:
Zutaten für ca. 40 Stück (Ausstechform abhängig)

  • 140 g weiche Butter
  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Rohrrohzucker
  • 1 Ei
  • 4 Teelöffel Spekulatius Gewürz
  • etwas Zitronenzeste
  • 300 g Mehl
  • 1 Beutel Backpulver
  • Mandelsplitter

Zubereitung

  • Fügt Butter, Ei und Rohrrohzucker in eine Schüssel und schlägt alles mit einem Schneebesen schaumig.
  • Anschließend gebt ihr das Spekulatien Gewürz sowie die gemahlenen Mandeln hinzu und rührt es unter.
  • Bei Bedarf könnt ihr jetzt etwas Zitronenzeste (Zitronenschale) hinzufügen.
  • Jetzt fügen wir das Mehl sowie das Backpulver hinzu, verknetet alles zu einem feinem Teig.
  • Ist das erledigt, lassen wir den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten.
  • Nicht vergessen das Backrohr vorzuheizen, ca. 180 Grad Ober & Unterhitze.
  • Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, jetzt gehts ans ausstechen.
  • Legt die ausgestochnen Spekulatius auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Ab in den Ofen für ca. 10 Minuten, die Oberfläche sollte schön goldbraun sein.
  • Jetzt sind die Spekulatus Kekse fertig zum Auskühlen. Am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Zutaten:

Cassia Zimt, Nelken, Kardamom, Macis, Ingwer, Piment

Passt bestens zu:
backen
Spekulatius Kekse
Lagerung:

Geschlossen, dunkel und trocken lagern!

Michael Hollenstein, MSc Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a 6112 Wattens Österreich mehr

Michael Hollenstein, MSc
Doktor-Felix-Bunzl-Straße 1a
6112 Wattens
Österreich

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